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善光寺前の八幡屋礒五郎に行ってきました。

前に行った際はお客が多くてやらなかった”調合”をやってもらいました。

辛め、マイルド、香り重視などいくつかからベースを選択し、さらにトッピングでいろんな
香り付けができます。

僕が選んだのは、ベース：辛み重視、さらに少し辛く、トッピング：生姜って組み合わせです。
七味と生姜の香りが何ともいえません。



調合師のおねぇさんがそれぞれの粉をスプーンで取って混ぜ合わせていきます。

ついでに、ガラス瓶も購入。いいお土産になりました。